เที่ยวใต้ครบสูตร ทั้งที่เที่ยว ที่กิน และวัฒนธรรมอันน่าประทับใจ

ภาพปกบทความจาก clairesitchyfeet.com

ภาคใต้สำหรับเราครั้งนี้ ไม่ได้เป็นแค่การไปเห็นทะเลสวย ๆ แล้วกลับ แต่เหมือนเป็นการเดินทางที่ได้ซึมซับทั้งธรรมชาติ วัฒนธรรม และรสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ เส้นทางที่วางไว้ เริ่มจากเกาะเล็กเงียบสงบ สู่หาดยาวที่สงบใจ และปิดท้ายด้วยเมืองเก่าแก่ที่อบอวลด้วยศรัทธา ทุกอย่างเรียงต่อกันได้พอดีจนกลายเป็นทริปที่ลงตัว

เกาะหลีเป๊ะ – มัลดีฟส์เมืองไทย

บรรยากาศการท่องเที่ยวเกาะหลีเป๊ะ
ภาพจาก commons wikimedia

เรือสปีดโบ๊ทค่อย ๆ เคลื่อนออกจากท่าเรือปากบารา ลมทะเลพัดเย็น ๆ สาดเข้ามา พร้อมกับกลิ่นไอทะเลที่คุ้นเคย เสียงเครื่องเรือดังประสานกับเสียงหัวเราะของผู้โดยสารที่กำลังตื่นเต้น เมื่อเวลาผ่านไปราวชั่วโมงกว่า ๆ เกาะเล็ก ๆ ท่ามกลางน้ำทะเลสีครามก็ค่อย ๆ โผล่พ้นเส้นขอบฟ้าออกมา นั่นคือเกาะหลีเป๊ะที่ขึ้นชื่อว่าเป็น “มัลดีฟส์เมืองไทย”

ก้าวแรกที่เดินลงสู่หาดทราย สิ่งที่สัมผัสได้คือความนุ่มของเม็ดทรายขาวสะอาด น้ำใสราวกับกระจกจนมองเห็นฝูงปลาเล็ก ๆ แหวกว่ายอยู่ใกล้เท้า ความรู้สึกตอนนั้นเหมือนเวลาเดินช้าลง ทุกสิ่งรอบตัวสงบลง เหลือเพียงเสียงคลื่นกระทบฝั่งเป็นจังหวะ

ที่นี่ไม่จำเป็นต้องเร่งรีบ เช้าสามารถออกไปดำน้ำตื้นตามจุดยอดนิยม ดูแนวปะการังที่ยังคงความสดใส ปะการังหลากสีสันอยู่ไม่ไกลจากฝั่ง หรือถ้าอยากใช้เวลาให้เนิบช้า แค่นั่งเล่นริมชายหาด ปล่อยเท้าจุ่มน้ำ ฟังเสียงคลื่นก็สุขใจได้มากกว่าที่คิด ยามเย็นพอพระอาทิตย์เริ่มคล้อยต่ำ แสงสีทองสะท้อนลงบนผิวน้ำ ทำให้ทั้งท้องทะเลเหมือนถูกโรยด้วยประกายเพชร เป็นภาพที่งดงามเกินคำบรรยาย

การพักผ่อนบนเกาะ: ตัวเลือกมีหลายแบบ ตั้งแต่รีสอร์ทติดหาดที่สะดวกสบาย เหมาะสำหรับคนที่อยากเดินไม่กี่ก้าวก็ถึงทะเล ไปจนถึงบังกะโลไม้บรรยากาศเงียบสงบที่โอบล้อมด้วยธรรมชาติ นักท่องเที่ยวสามารถเลือกได้ตามสไตล์ของตัวเอง

ร้านอารหารใกล้ๆ:ร้านซีฟู้ดบนเกาะถือว่าเป็นอีกไฮไลต์ ปูตัวโต กุ้งหวาน หรือปลาสด ๆ ที่จับขึ้นมาใหม่ ถูกนำมาย่างหรือผัดอย่างเรียบง่าย รสชาติสดจริงโดยไม่ต้องปรุงมาก บางร้านเสิร์ฟอาหารแบบพื้นบ้านใต้ เช่น แกงส้มปลาสดหรือคั่วกลิ้งหมู ทำให้การกินบนเกาะนี้มีสีสันไม่แพ้การชมวิว

เขาหลัก – ความสงบที่โอบกอด

หาดเล็กในอุทยานแห่งชาติเขาหลัก–ลำรู่ (Khao Lak–Lam Ru National Park) ในจังหวัดพังงา ซึ่งเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวที่ขึ้นชื่อของเขาหลัก
ภาพจาก Vecteezy

จากสตูล เราเดินทางต่อขึ้นไปทางเหนือจนถึงเขาหลัก จังหวัดพังงา บรรยากาศที่นี่แตกต่างจากหลีเป๊ะโดยสิ้นเชิง จากเกาะเล็กที่คึกคักด้วยนักท่องเที่ยว กลายมาเป็นชายหาดทอดยาวที่เงียบสงบ มีเพียงเสียงคลื่นกับสายลมที่พัดผ่าน

เช้าวันแรกในเขาหลัก การที่เราได้เดินเล่นบนหาดนางทองถือว่าเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด ฟ้าเช้าอ่อน ๆ ตัดกับทะเลสีฟ้า เสียงคลื่นซัดเข้าหาฝั่งเป็นจังหวะสม่ำเสมอ เบื้องหลังเป็นแนวภูเขาเขียวชอุ่ม บรรยากาศแบบนี้ช่วยให้หัวใจเบาลงเหมือนได้พักจากความวุ่นวายทั้งหมด

พอตกบ่าย ลองเปลี่ยนบรรยากาศจากทะเลเข้าไปยังอุทยานแห่งชาติเขาหลัก–ลำรู่ เส้นทางศึกษาธรรมชาติพาเราผ่านป่าเขียวขจีและลำธารเย็น ๆ จนไปถึงน้ำตกที่ซ่อนตัวอยู่กลางป่า เสียงน้ำตกกระทบหินดังสนั่นผสมกับเสียงนกป่ากลายเป็นดนตรีธรรมชาติที่หาฟังได้ยาก การได้ยืนมองน้ำตกไหลแรงต่อหน้าเหมือนการรีเฟรชร่างกายและจิตใจไปพร้อมกัน

การพักผ่อนที่เขาหลัก: บริเวณนี้มีที่พักให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นรีสอร์ทริมทะเลขนาดใหญ่ที่ครบครันทุกอย่าง หรือโฮมสเตย์เล็ก ๆ ที่อยู่ใกล้ชุมชนและให้บรรยากาศเป็นกันเอง แต่ละแบบต่างมอบประสบการณ์พักผ่อนที่ต่างกัน คนที่อยากได้ความสะดวกสบายก็มีทางเลือก ขณะที่คนที่อยากซึมซับวิถีชีวิตท้องถิ่นก็มีคำตอบรออยู่เช่นกัน

อาหารท้องถิ่น: ถ้ามาใต้แล้วไม่ลองอาหารรสจัดถือว่าพลาด ร้านอาหารแถวเขาหลักขึ้นชื่อเรื่องแกงเหลืองปลาสดที่เผ็ดเปรี้ยวลงตัว หรือสะตอผัดกุ้งที่กลิ่นหอมแรงแต่น่าหลงใหล กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่ารสชาติถึงเครื่องจนต้องจำไปอีกนาน

นครศรีธรรมราช – เมืองเก่าและความศรัทธา

พระมหาธาตุวรมหาวิหาร พระบรมธาตุเจดีย์
ภาพจาก commons wikimedia

เมื่อเดินทางมาถึงนครศรีธรรมราช สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือบรรยากาศเก่าแก่ของเมืองที่ยังคงเต็มไปด้วยเสน่ห์ จุดหมายหลักคือวัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร พระบรมธาตุเจดีย์สูงเด่นสีขาวสะอาดมองเห็นได้ตั้งแต่ไกล ความสงบและความศักดิ์สิทธิ์ที่แผ่ออกมาทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกเคารพโดยไม่ต้องมีคำพูดใด ๆ

นอกจากวัดแล้ว เมืองนี้ยังเต็มไปด้วยธรรมชาติที่น่าค้นหา หนึ่งในนั้นคือ น้ำตกกรุงชิง ในอุทยานแห่งชาติเขาหลวง เส้นทางเดินป่าที่ไม่ยาวจนเกินไป พาไปชมความงามของน้ำตกหลายชั้น เสียงน้ำไหลกระทบหินผสมกับเสียงลมในป่า ทำให้รู้สึกเหมือนหลุดไปอยู่ในอีกโลกหนึ่ง การได้ปิดท้ายทริปด้วยการยืนมองน้ำตกพลิ้วไหวแบบนี้ ถือเป็นการเติมเต็มความสมบูรณ์ของการเดินทาง

การพักผ่อนในเมือง: ตัวเลือกมีทั้งโรงแรมสมัยใหม่ใจกลางเมืองที่สะดวกสบาย ไปจนถึงเกสต์เฮาส์บรรยากาศอบอุ่นในย่านเมืองเก่า ใครอยากใกล้ชิดวิถีชีวิตชาวนครฯ เลือกเกสต์เฮาส์ที่อยู่ในชุมชนก็จะได้สัมผัสบรรยากาศแท้ ๆ ยิ่งขึ้น

อาหารห้ามพลาด:

• ข้าวยำปักษ์ใต้ – ร้านท้องถิ่นในเมืองเสิร์ฟพร้อมผักพื้นบ้านนานาชนิด คลุกกับน้ำบูดูรสเข้มข้น กลายเป็นจานที่ทั้งสดชื่นและจัดจ้าน
• ถ้ามีเวลาแวะภูเก็ตก่อนกลับ อย่าลืมลองหมูฮ้อง หมูสามชั้นตุ๋นเครื่องเทศช้า ๆ จนเนื้อนุ่มละลายในปาก รสหวานเค็มกลมกล่อม และปิดท้ายด้วยโรตีภูเก็ต แผ่นบางกรอบนอกนุ่มใน กินกับแกงหรือราดนมข้นก็อร่อยไม่แพ้กัน

ทำไมต้องภาคใต้

สิ่งที่ทำให้ภาคใต้แตกต่างจากที่อื่น ไม่ได้มีเพียงทะเล ป่า หรือวัดเก่าแก่ แต่คือความจริงใจของผู้คนที่เจอระหว่างทาง ไม่ว่าจะเป็นแม่ค้าขายข้าวยำที่ยิ้มให้แม้เราต้องยืนต่อคิวยาว เจ้าของโฮมสเตย์ที่ถามสารทุกข์สุกดิบ หรือเด็ก ๆ ริมหาดที่วิ่งเล่นไปมาอย่างไร้เดียงสา เรื่องเล็ก ๆ แบบนี้แหละที่ทำให้การเดินทางอบอุ่นกว่าที่คิด

สรุปทริปใต้ในใจ

จากเกาะหลีเป๊ะที่เต็มไปด้วยน้ำใสและความเรียบง่าย ขยับขึ้นมาเจอความสงบของเขาหลัก ก่อนจะปิดท้ายที่นครศรีธรรมราช เมืองเก่าที่สะท้อนทั้งศรัทธาและวิถีชีวิตดั้งเดิม ทุกจุดเชื่อมถึงกันจริง ทั้งอาหารและสถานที่เที่ยว เมื่อรวมกันเป็นเส้นทางเดียว จึงกลายเป็นการเดินทางที่ครบทั้งธรรมชาติ วัฒนธรรม และรสชาติอาหารใต้ที่ยากจะลืม